鹌鹑蛋蒸肉末的做法

做法：

• 1. 肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌，做成圆饼状，中间抠个圆洞（大小够放一个鹌鹑蛋）
• 2. 每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋，洒一些秀珍菇。
• 3. 出锅后浇上一些生抽.