用料：
- 三点蟹 200g 2只
- 洋葱 1颗
- 葱 2支
- 辣椒 1只
- 肉酱罐头 1罐
- 油 1小匙
- 海鲜高汤粉10g 2包
做法：
- 1. 新鲜急冻的三点蟹，每只5~6两
- 2. 将蟹螫切下，用刀拍裂，再将蟹身对切成4块
- 3. 将三点蟹表面刷洗干净、打开蟹盖去鳃、脐，再刷一次
- 4. 将洋葱切块、葱切粗花、辣椒切末
- 5. 锅内下一小匙油，将洋葱、辣椒炒香
- 6. 放入用海鲜高汤粉（汇鲜市集有售）沖成1000cc水量的海鲜高汤，放入锅中
- 7. 放入蟹块，烧煮至蟹块熟后撇去浮油物
- 8. 放入肉酱至滚即可熄火，撒上葱花即可完成