香料羊肉饭的做法

做法：

• 1. 将所有的香料混合均匀后以平底锅干烘约30秒，将香料平分成两等份倒入小碗中，备用。将其中一份香料与蒜末一起与羊肉块混合，静置。
• 2. 在平底锅中加入橄榄油，加入洋葱丝和红葱头，炒至洋葱软化且变成褐色，加入羊肉块一起拌炒至羊肉变白，再加入番茄丁和剩馀的香料，炒约5分钟后加入白米，混合搅拌后将所有的白米和羊肉一起放入电锅内锅中，加入1/2杯高汤或水(或依平日煮饭习惯加入适量水分)，最后加入盐巴和柠檬汁，外锅放水后煮至开关跳起。
• 3. 将香料羊肉饭盛至盘中，搭配香菜叶、油葱酥和少许葡萄干一起食用。