用料：
- 五花肉 4条
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 米酒 200cc
- 蒜头 一把切碎
- 盐 2.5大匙
- 糖 1/2茶匙
- 五香粉 2茶匙
- 高梁 150cc
- 黑胡椒粒 2大匙
- 白胡椒粉 2茶匙
小贴士：
也可以用烤的，风味更好呢~~
用烤箱开250度，去烤15分-20分钟就可以享用
做法：
- 1. 五花肉洗净.先用米酒泡1小时
(每条五花肉约2公分的宽度) - 2. 将所有的腌料混合 搅拌均匀
- 3. 将泡猪肉的米酒倒掉.用干净的水(煮沸过的冷开水或过滤过的水)沖洗一下
- 4. 将混合好的腌料均匀的涂在五花肉上(两面都要涂抹唷).顺便帮它按摩抓一抓.然后冰冷藏2天 就完成了
(还没有要吃的肉.请先冷冻唷) - 5. 取一锅开中小火 加少许油 慢慢煎猪肉
- 6. 煎到恰恰
- 7. 切片 加些蒜苗 完成啰