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九层塔蒜烧鲑鱼的做法
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用料:
食材︰鲑鱼1块
200g~250g
食材︰九层塔
1小把
食材︰大蒜
3粒
调味料︰米酒
适量
调味料︰沙拉油
1小匙
调味料︰盐
1茶匙
做法:
1.
大蒜切末(或拍碎)、九层塔叶片叠好卷起,先切丝再切碎
2.
蒜末&九层塔碎装碗,加盐抓匀缩小体积(兼调味);再加油混合均匀
3.
鲑鱼洗净擦干,两面抹上米酒,铺上2料
4.
以烘焙纸Baking Sheet包好 (*註1 )
5.
中微波3分钟,排盘上菜。