用料：
- 鸡蛋 3颗
- 牛奶 6颗蛋的量
- 牛番茄 2个
- 可果美咖哩锅高汤 5大匙
- 低筋面粉 适量
- 蛋黄 1个
- 盐 少许
- 蒜办 2办
- 酥炸粉 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡蛋+牛奶+盐放入碗中打匀. 我用蛋壳装牛奶的量(蛋: 牛奶＝ 1：2)
- 3. 将鸡蛋牛奶液倒入容器中(喜欢型状), 放入预热蒸锅中蒸熟
- 4. 取出放凉
- 5. 切成小块状(大小,厚度请自行调整)
- 6. 做番茄咖哩沙沙酱 将番茄用刀子在上方画个十字
- 7. 放入滚水中煮约10分钟
- 8. 取出放入打汁机中, 加入蒜瓣和可果美咖哩锅高汤打均匀
- 9. 倒入小杯子中备用
- 10. 预热油锅170摄氏度. 同时准备好面粉衣
- 11. 将芙蓉鸡蛋豆腐,依序沾上面粉-蛋黄液-酥炸粉
- 12. 数个沾好面粉衣的芙蓉鸡蛋豆腐
- 13. 放入油锅炸约1分钟
- 14. 呈现金黄色即可
- 15. 趁热食用.切开后…酥皮软嫩芙蓉鸡蛋豆腐淋上美味酱汁.
- 16. 好吃方便的小技巧: 选用可果美咖哩锅高汤,有着3倍浓缩蔬果精华, 加入喜欢的新鲜食材, 可变化出多种菜色,简单方便做料理, 即可创造出美味口感. 且无添加化学调味料, 吃得安心, 健康有保障.