用料：
- 猪颈肉 200克
- 高丽菜 100克
- 牛心番茄 1颗
- 姜片 3片
- 米酒 1茶匙
- 龟甲万甘醇酱油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 姜泥 1大匙
- 米酒 2大匙
- 龟甲万甘醇酱油 2大匙
- 糖 1大匙
做法：
- 1. 先把高丽菜与番茄洗净,高丽菜切丝,番茄切块.(若不习惯生食高丽菜丝,可将其放入滚水中川烫30秒,捞起沥水备用)
- 2. 将猪肉切成宽条状,置入碗中,倒入腌料,用手轻轻抓腌后,静置腌制15分钟.
- 3. 将腌好的猪肉放在不沾锅上以中火干煎(猪肉本身有油脂,不需另外放油),煎至两面都上色,微焦.
- 4. 最后在锅内放入酱料烧煮,需把猪肉翻面,让其均匀吸收酱汁.烧煮至猪肉两面都已均匀裹上酱汁后,即可熄火盛盘.