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柠檬醋的做法
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用料:
柠檬
10斤
冰糖
10斤
高粱醋
10斤
玻璃容器
20入
小贴士:
放冰糖较不伤胃也润肺,也可放入蜂蜜味道更好,或于要喝时再至入蜂蜜,加点冰块变成消暑圣品。饮品比例 柠檬醋:水=1:10。
做法:
1.
柠檬洗净沥干,或用纸巾擦干,不可含有任何水。
2.
柠檬横切去头去尾,每片约0.5CM厚。
3.
一层柠檬片
4.
一层冰糖。(冰糖有红、白两种皆可,我用红冰糖)
5.
最后放入高粱醋即可;此酿造法至少要放三个月,过程不要开瓶;避免坏掉。