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雪梨红枣排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 猪肋排  12两
  • 红枣  10颗
  • 雪梨  一颗
  • 干香菇  6-8朵
  •  2小匙
  • 米酒  10ml

小贴士:



中医观点,梨子能润肺化痰解毒,但是凉性食物,所以要热着吃。

做法:

  • 1. 煮一锅滚水川烫排骨。
  • 2. 干香菇洗净、红枣洗净剪开一角,加入川烫后的排骨放入电锅内锅,加水盖过所有食材。外锅放一杯半的水,按下电锅煮。
  • 3. 雪梨洗净,去核切成6-8片。
  • 4. 电锅跳起后,将内锅移至瓦斯炉加入雪梨煮10分钟,加盐、米酒调味即可。