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黄豆炖牛肉的做法
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用料:
牛肉
400g
黄豆
200g
水
2.5碗
白酱油
半碗
深色酱油
2茶匙
豆瓣酱
少许
姜
数片
糖
少许
辣椒
少许
八角
2个
草果
1颗拍碎
甘草
2片
小贴士:
牛腱肉洗净,分别切块,备用;大蒜、姜分别洗净,均切成末。
註:材料中的碗是用吃饭的碗
做法:
1.
准备食材
2.
黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分。
3.
锅中入油10克,将蒜、姜炒香,再加入牛肉翻炒
4.
换成炖锅后,放入炒香的牛肉、黄豆及白酒、酱油,八角,香包再次煮滚
5.
改用小火继续焖煮3小时即完成下饭的黄豆炖牛肉。