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沙拉油醋意大利面的做法

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  • 用料:

  • 小番茄  10 颗
  • 笔尖意大利面  250g
  • 意式综合香料  1g
  • 红酒醋  10cc
  • 巴萨米克醋  5cc
  • DOP顶级初榨橄油  20cc
  • 洋葱  1/4 颗
  • 艾曼塔起司 , 或硬式马自拉  30g
  • 胡椒粉  1g
  • 蒜头  2 瓣

做法:

  • 1. 清水烧滚, 加入盐巴及意大利面
    意大利面煮至九分熟捞起沥干醒面
  • 2. 洋葱切小丁, 泡些许红酒醋
  • 3. 小番茄切小丁, 起司切小薄片
  • 4. 用最顶级的欧盟DOP橄榄油起油锅, 爆蒜
  • 5. 加入意式综合香料, 胡椒粉, 后加入巴萨米克醋
  • 6. 加入意大利面伴炒
  • 7. 起锅后加入洋葱和红酒醋 加入小番茄, 起司拌匀,