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  • 用料:

  •  3杯
  • 豆枣  适量
  • 旗鱼松  适量
  •  6粒
  • 寿司专用海苔  1包
  • 寿司醋  适量
  • 小黄瓜  2~3条
  • 炒香芝麻  可加、可不加
  • 竹帘  一卷

做法:

  • 1. 白米先入电锅煮熟,趁热淋上寿司醋拌匀放凉备用。
  • 2. 将蛋打散,取一不沾平底锅,用纸巾抹上一层薄薄的橄榄油,倒入少量蛋液,趁边缘稍稍剥离锅缘将蛋对折,再倒入少量蛋液于锅中,如此动作重覆数次,将蛋液全部倒完即可烘出厚蛋,放凉切条备用。
  • 3. 取一张海苔放在竹帘上,将醋饭铺于海苔之上再放上包馅卷紧切块即可摆盘。