金沙四季豆的做法

做法：

• 1. 咸蛋去壳拨碎， 将咸蛋黄与咸蛋白分开，四季豆斜切备用。
• 2. 再先以一大匙油入锅，将咸蛋煸到冒泡闻到香味，再放入四季豆先拌炒，再放入蛋白拌匀，加少许水煮滚拌炒均匀即可。