蜂蜜香鸡牛肉卷的做法

做法：

• 1. 牛绞肉打水后加入适量的黑胡椒、盐、糖调味。
• 2. 把鸡肉多馀的脂肪去除，肉厚的部位划开，整理出均匀的厚度。洒上黑胡椒、盐以及调味米酒，接着将鸡肉正反面均匀的涂上蜂蜜后静置二十分钟。
• 3. 将鸡肉卷成滚筒状，鸡皮朝外，里面放入刚才做好的牛绞肉，用一张锡箔纸包裹起来。
• 4. 平底锅热油后，先用中火煎五分钟，随时翻动一下鸡肉卷，让颜色煎得均匀。五分钟后加200c.c.的水，先把锅子暂时离火，再添水闷煮二十分钟，盖上锅盖，转小火。
• 5. 完成后盛起，锡箔纸不必卸下，直接隔着铝箔纸卷切片，切完后再剥掉铝箔纸，接者洒上意式香料装盘即可。
• 6. 【红甜椒佐番茄青酱沙拉】 将红甜接切丝加入番茄青酱均匀搅拌即成。
• 7. 【香煎马铃薯时蔬】 热锅，将马铃薯、西葫芦和红甜椒放下去稍微炒过后起锅，洒上少许盐巴调即可。
  
  这道菜超常出现在我家餐桌上，只要学起来，就是一道非常实用的西式配菜料理喔！