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日式糖醋鸡肉丸子的做法
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用料:
鸡绞肉
270g
花椰菜
1小颗
醋
2大匙
蛋
1个
面包粉
5大匙
酒
2大匙
砂糖
2大匙
番茄酱
2大匙
酱油
3大匙
料理酒
1大匙
胡椒盐
少许
酱油
1/2大匙
嫩姜末
2小匙
做法:
1.
鸡绞肉和腌渍材料全部拌到黏性出来
2.
花琊菜切小块,放入加盐滚水中烫熟即可捞起来备用
3.
手抹点油,将鸡肉泥用手做出小肉丸后放入油锅中低温油炸到成金黄色
4.
将调味料拌匀放入锅中加热后,再将鸡肉丸倒进去拌匀到汤汁差不多快收干即可盛盘