小白菜猪肉包的做法

做法：

• 1. 酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。
• 2. 和成均匀的面团，然后饧发。
• 3. 小白菜洗净，放入沸水中氽烫。
• 4. 沥干水分后切成碎末。
• 5. 再次攥干水分。
• 6. 猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。
• 7. 倒点酱油一起剁匀。
• 8. 加盐、味精、香油、酱油搅匀。
• 9. 把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
• 10. 将发好的面团再次揉匀。
• 11. 取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
• 12. 擀成皮后，包入馅料。
• 13. 包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。