香煎排骨的做法

做法：

• 1.  姜切片、蒜切末、葱切段、排骨洗净、小黄瓜切丝、红萝卜切丝备用。
• 2.  将排骨、姜片、葱段、蒜末放入腌料拌匀待入味。
• 3.  红萝卜川烫，小黄瓜以盐杀青，再以开水沖洗去咸味备用。
• 4.  取黑鼎28公分炒锅，将腌好的排骨煎熟切块。
• 5.  以蔬菜丝埝底，摆上排骨即可。