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番茄意大利面的做法
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用料:
意大利直面
3/4包
新鲜中等牛番茄
3颗
新鲜罗勒
1小包
番茄酱罐头
1罐
切块番茄罐头
1罐
洋葱
1颗
蒜头
5-6瓣
红辣椒
1支
小贴士:
步骤3时待蒜头呈现焦黄色,再加入辣椒。(此步骤不可省啊,超香的)
做法:
1.
起一锅盐水(两满匙盐)依照包装上标示把面煮熟(直面约煮5 mins)捞起沥干。
2.
洋葱切丝,蒜头切末,红辣椒对切去籽
3.
橄榄油1.5大匙,加入蒜末,小火爆香
4.
番茄全部加入锅中,再加入罗勒茎。小火煮10 mins左右
5.
罗勒茎挑起不用
6.
视浓度舀入煮面水和面,拌入帕马森干酪。最后撒上新鲜罗勒&橄榄油即可。