什锦披萨的做法

做法：

• 1. 将面皮所有材料混合均匀成团，用手揉至面团表面呈光滑状。
• 2. 取一盆表面刷上少许橄榄油，放入面团盖上保鲜膜松弛约30分钟。
• 3. 取出松弛好的面团分成适当大小后揉圆，放入容器中再盖上保鲜膜再度发酵10分钟。
• 4. 将醒好的面团沾少许高筋面粉，用手压成圆饼状，并用叉子刺出小孔。
• 5. 刷上番茄酱(因为忘记作披萨酱，以番茄酱代替)。
• 6. 放上乳酪丝，再铺上所有馅料。
• 7. 在最上层再次铺上乳酪丝。
• 8. 放进烤箱180度烤25分钟即可。