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炖蛤蛎猪肉汤的做法
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用料:
猪肉
300g
蛤蛎
1斤
番茄
3颗
蒜头
6颗
高汤
750cc
腌料
1
米酒
60cc
匈牙利红椒粉
10g
盐
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
1、
2、猪肉不用煎熟,不然煮汤就会老掉了
3、腌料的酱汁不需要加入汤里面
4、装上桌后,可依个人口味再添加匈牙利红椒粉
做法:
1.
猪肉切丁块,放入腌料中腌10-15分钟,番茄切块状
,蒜头去皮稍微切块。
2.
热油炒蒜头,加入腌好的猪肉块
3.
猪肉煎至表面金黄后,加入高汤,番茄炖煮
4.
等10分钟后,加入蛤蛎
5.
等蛤蛎开了之后,就可以装盘上桌。