用料：
- 高筋面粉 320g
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 72g
- 全脂奶粉 24g
- 快发酵母粉 6g
- 海盐 4g
- 蛋 1颗
- 水 180ml
- 无盐奶油 32g
- 无盐奶油 100g
- 糖粉 90g
- 海盐 1g
- 全蛋 半颗
- 全脂奶粉 150g
小贴士：
建议馅料滚圆后，最好放置于冰箱中，冰硬后较好包！
详细包馅步骤，可参考我的部落格:yvonne 悠闲厨房
做法：
- 1. 奶酥酱(馅)做法:
将糖粉过筛，备用
A材料拌匀，打到呈现乳白色微发状，再将蛋分次拌入，最后加入全脂奶粉拌匀，放入冰箱中冰凉后，分割成12份，滚圆备用 - 2. 奶酥面包做法:
将A材料(除了蛋以外)混和，加入B材料拌揉均匀，加入蛋，揉成一个有筋性的面团，加入无盐奶油，揉成光滑的面团，取出，放入不锈钢锅中，覆盖保鲜膜，静置发酵约45分钟 - 3. 取出分割成12块小面团，滚圆，静置15分钟，包入奶酥馅，收口缩紧，光滑面朝上，静置30分钟
- 4. 入烤箱烘烤180/180，烤15分钟，成品共12个