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鸡包饭的做法
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用料:
鸡翅
3只
白饭
些许
番茄丁
少许
木耳丁
少许
葱末
少许
阿舍蒜味酱包
半包
白芝麻
少许
胡椒粉
少许
酱油
适量
米酒
适量
山胡椒
适量
糖
适量
蒜头
2粒
小贴士:
1、
2、洒上七味粉更添风味
3、也可用平底锅以小火慢煎
做法:
1.
先将鸡翅去骨,这次用的是三节鸡翅,将棒棒退部分剁开,鸡翅前端筋膜处切一刀,再将一、二节重覆折到筋膜断掉,再小心的取出骨头即可。
2.
将酱油、米酒、山胡椒、糖、蒜头混和,按摩一下鸡翅,腌15分钟。
3.
番茄、木耳、葱切成丁状入锅炒(番茄烫热水去皮口感较佳),加入白饭翻炒,最后用阿舍蒜味酱包调味。
4.
将炒好的米饭塞入刚刚腌好的鸡翅中,先至平底锅小火煎10分钟,再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤10分钟,因为鸡翅会喷油,请不定时翻面。
5.
开动前再洒上白芝麻及胡椒粉增添香气!!!
喷香烤鸡翅完成,搭配啤酒刚刚好>/////