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  • 用料:

  • 鸡翅  3只
  • 白饭  些许
  • 番茄丁  少许
  • 木耳丁  少许
  • 葱末  少许
  • 阿舍蒜味酱包  半包
  • 白芝麻  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 酱油  适量
  • 米酒  适量
  • 山胡椒  适量
  •  适量
  • 蒜头  2粒

小贴士:

1、


2、洒上七味粉更添风味

3、也可用平底锅以小火慢煎

做法:

  • 1. 先将鸡翅去骨,这次用的是三节鸡翅,将棒棒退部分剁开,鸡翅前端筋膜处切一刀,再将一、二节重覆折到筋膜断掉,再小心的取出骨头即可。
  • 2. 将酱油、米酒、山胡椒、糖、蒜头混和,按摩一下鸡翅,腌15分钟。
  • 3. 番茄、木耳、葱切成丁状入锅炒(番茄烫热水去皮口感较佳),加入白饭翻炒,最后用阿舍蒜味酱包调味。
  • 4. 将炒好的米饭塞入刚刚腌好的鸡翅中,先至平底锅小火煎10分钟,再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤10分钟,因为鸡翅会喷油,请不定时翻面。
  • 5. 开动前再洒上白芝麻及胡椒粉增添香气!!!
    喷香烤鸡翅完成,搭配啤酒刚刚好>/////