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1、2、做甜点,切记不要偷懒,一定要将所有的粉类先过筛,这样在搅拌过程中,才不会结块而影响口感喔!3、如果没有杏仁片、蜜渍橘皮、兰姆酒,通通省略也没关系。4、杏仁片可以用核桃取代,记得先以160度烤8-10分钟,核桃才会散发香气,烤好时很烫,等凉了再切碎粒喔!