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1、2、咖哩要和辛香料一起用小火炒香,再加入其他食材一起炖煮。3、大块的东西先煎过,表皮带焦面比较香。4、椰浆是coconut milk那种。不是coconut cream。5、也可以加入泰式茄子。泰式商店有时有卖。(也是切大块去煎一下再熬煮)