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南瓜黑蚬浓汤的做法
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用料:
小型南瓜
半颗
黑蚬
半斤
洋葱
半颗
无盐奶油
一小块
鲜奶油
一小匙
做法:
1.
将南瓜洗净不去皮切块(皮是最营养的喔),放入电锅蒸熟。
2.
洋葱切丁,另外取一平底锅,放入一小块奶油将洋葱炒香炒软
3.
接着将蒸好的南瓜及炒透的洋葱丁放入果汁机加点水打成泥!
4.
将打好的南瓜泥倒入平底锅煮滚(若太浓稠就再加点水),滚约3分钟后下黑蚬,待黑蚬张开后即可关火,盛到浓汤碗再画点鲜奶油~
通常煮这道浓汤我是不再加盐调味,南瓜及洋葱本身就甜~原味就很好喝!也可以加土司丁吃喔!