用料：
- 新鲜香菇 1包
- 茶树菇 1包
- 海鲜菇 1包
- 洋葱 半粒
- 姜片 2片
- 蒜头末 3~4粒
- 葱段 2只
- ▊卤汁 ▊ 如下
- 香菇素蚝油 1大匙
- 水（量米杯） 1杯半
- 米酒 1大匙
- 糖 1茶匙
- 盐与柴鱼精 3g
- 油葱酥 2大匙
- 酱油 1大匙
做法：
- 1. 把综合香菇洗净备用《茶树菇切成对半，香菇可依个人喜好刻花使用》。
- 2. 洋葱切丝，蒜头随意拍成末，姜切2片备用。
- 3. 起锅先把辛香料洋葱．蒜头．姜爆香《约1分钟》。
- 4. 爆香后，再放入所有菇类一起爆香《约2分钟》。
- 5. 分钟后，把卤汁材料与葱段全部放入锅内，开始焖煮食材入味。《因我的葱段为冷冻的，所以才会在此刻放入，若是新鲜葱段，则可在（步骤3）时一起爆香即可》
- 6. 盖锅先做初步的焖卤动作《约3分钟》。《因个人喜欢酱油经炒煮后所产生的甘醇甜味与扑鼻的动人香味，若是个人不喜欢这样的过程，可直接放入电锅或压力锅焖煮即可》
- 7. 分钟后，将锅内所有食材倒入压力内锅里，再做最后焖卤入味的流程。
- 8. 不用多久，美味．又下饭的卤香菇就完全啰♥♥♥