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泡水后的红豆,若遇浮起的现象,表示浮起的红豆放太久了,建议捞掉不要用哦!奶油的步骤是为了增加滑润的口感,可以用食用油取代。省略不加也可以哦!本次食谱里糖的建议用量没有外面的红豆饼内馅甜,是适合一般家庭的口味。甜度大家还是可依个人口味做调整哦!抄好的红豆馅放凉后,放入冰箱冷藏,若是短时间不使用建议可以放入冷冻保存。我用的是パンの锅制面包机,是我最佳的烘焙小帮手^^