莴笋肉丝的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
• 3. 莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
• 4. 起油锅，下肉丝划散。
• 5. 肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
• 6. 炒至莴笋丝断生即可出锅。