打印
  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 胡椒粉  少许
  •  少许

小贴士:



*如果觉得锅子太热,可以再转小火一些
这样煎出来的蛋才不会干干的唷。
*为什么做出来是长方形呢?
我是用圆形一般平底锅,煎到后面蛋卷越来越厚,能"卷"的面积不大,就会变成"折"的,通常最后一层~也就会是约2折半~
*虽然一直重复步骤好像很麻烦,但这个韩式鸡蛋卷,
材料再简单不过!
就是慢工出细活的一道餐点,也难怪能如此掳获人心:)

做法:

  • 1. 将蛋打入一小锅中,打散均匀
  • 2. 加入调味料拌匀,静置一会
  • 3. 平底锅热油(不要太多),中小火,倒入薄薄一层蛋汁。
    煎至8分熟,从右边往左边卷起,取出一旁备用
  • 4. 再倒入薄薄一层蛋汁,煎至6分熟,在蛋皮右边放上刚刚一旁的蛋卷,待新的一层蛋皮8分熟,从右边往左边卷起,取出一旁备用
  • 5. 如此重复,一层层,直到蛋汁用完
  • 6. 最后稍稍放凉就可以切块噜
  • 7.