用料:
- 鲜奶 50CC
- 鸡腿肉 一只
- 红萝卜 数片
- 谷盛绿咖哩 4块
- 高汤 100CC
- 甜椒 数片
- 洋葱 适量
- 大蒜末 3.4瓣
做法:
- 1. 将料被齐,鸡肉洗净把水分吸干,切块
- 2. 将大蒜末及洋葱掀翻炒出香味,在加入鸡肉(鸡皮朝下)
- 3. 将蔬菜入锅拌炒
- 4. 加入高汤
- 5. 加入咖哩块,或关小,稍微闷煮一下让咖哩块融化
- 6. 但咖哩块完全融化后加入牛奶
- 7. 加入白饭(虽然说比较讲究从生米开始煮,不过家庭主妇当然是以方便快速为主,所以我利用隔夜的白饭来做)
- 8. 将白饭拌匀配料,视情况再加入适量高汤炖煮,盖上锅盖稍微闷个5分钟好啰
- 9. 这样的份量刚好可以做一个便当和一个小炖锅的料理,非长有饱足感喔^^