用料：
- 马铃薯 1颗
- 中筋面粉 125g
- 蛋 1颗
- 肉丝 适量
- 水 120ml
- 乳酪丝 适量
- 胡椒,盐 适量
- 好事多大蒜乳酪酱 一大匙（视喜好调整）
- CreamCheese 一大匙
- 大蒜 2~3瓣
- 将大蒜尽量切细，可以的话最好打 一大匙
小贴士：
煎饼的时候，除非超会翻面，否则不建议一口气全倒进去，我的作法是先用饭匙挖一小坨进油锅中间，再用锅铲压平一点（维持约１～２公分的厚度），面积大概只比锅铲面再大一点这样翻面时会比较方便，这样的大小，平底锅一次大概可以煎三片
做法：
- 1. 面粉筛进水中，加入蛋，胡椒，盐，大蒜酱，一起拌匀
放进冰箱半小时～一小时 - 2. 马铃薯放入电锅蒸软后，去皮压成泥
(像我喜欢吃有点口感的马铃薯，所以不会将马铃薯蒸到全软，而是中心还有点硬的程度，这完全看个人喜好，但不要硬到无法压成泥喔) - 3. 将马铃薯泥放进面煳里拌匀，如果有买肉丝，也在这时候一起拌进去，完成饼煳
- 4. 平底锅热油后放入饼煳，一面凝固定型之后翻面续煎另一面至定型，两面都有点变色后即可关火
(如果没有烤箱不想放起司，可以在此步骤把两面都直接煎的焦香就可食用啰) - 5. 放上烤盘，在上面洒乳酪丝后放进烤箱，170度烤15分钟就完成啰