用料：
- 南瓜，金瓜也可 400g
- 鲜奶 200cc
- 松子 30g
- 水或鸡高汤 300cc
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 无糖植物鲜奶油 适量
- 意大利香料 少许
- 食物调理机 一台
小贴士：
*也可因各人喜好添加配料，例如蘑菇、玉米、火腿......，
可以先将它们炒熟再加入高汤与南瓜煳，其他步骤都依样。
*若是不想吃到洋葱的口感可先将洋葱炒至软烂(褐色)(降比较香)，在与蒸好南瓜一起打匀，再下去煮就可了!!
*打好南瓜泥有很多妙用，可以与牛奶与糖结合成南瓜牛奶；而剩下的南瓜浓汤还可以收干一点，做成南瓜意大利面喔!!
做法：
- 1. 将南瓜去籽后切块下电锅蒸熟。(内锅不须放水) 将松子放入烤箱约150度，烤至香味释出。
- 2. 用筷子确定南瓜是否已熟，放凉备用。
将松子与蒸熟南瓜放入食物调理机打匀，打不太动可加入一些水或是鸡高汤，记得蒸南瓜时渗出的汤汁也要倒入!! - 3. 将剩馀水或鸡高汤放入汤锅加热并加入所打好的南瓜泥(胡)，一定要不断搅拌，至微滚时放入鲜奶、盐，搅拌均匀就完成了!!
- 4. 盛盘时撒上意大利香料、鲜奶油、胡椒，就大功告成拉!
- 5. 最后附上磨磨帅照