用料：
- 牛奶 300G
- 淡忌廉 300G
- 炼奶 70G
- 鱼胶粉 13G
- 速溶咖啡 一包
- 香草油 6-8滴
小贴士：
一定要慢火搅匀所以材料..
不喜咖啡者可转其他果汁.水果.甚至在食前撒上可可粉
做法：
- 1. 将牛奶同淡忌廉鱼胶粉拌好.用慢火煮到微滚加入炼奶香草油搅匀.当中要不停的搅拌..
- 2. 稍凉后的奶浆过筛分2份..一份入模.每个模装40%就好.放入雪柜30分钟..
- 3. 将另一份奶浆倒入咖啡粉用慢火煮热溶化咖啡粉.其间要搅拌.待凉后倒入已冷藏30分钟白色奶冻上放入雪柜冷藏后即可享用
一定要慢火搅匀所以材料..
不喜咖啡者可转其他果汁.水果.甚至在食前撒上可可粉