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海陆咖哩乌龙面的做法

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  • 用料:

  • 明虾  1尾
  • 蟹管肉  1小盒
  • 肉丝  50g
  • 高丽菜  2大片
  • 红萝卜  适量
  • 新鲜黑木耳  2朵
  • 乌龙面  1包
  •  5瓣
  • 洋葱  1/4颗
  • 红甜椒  1/4颗
  • 黄甜椒  1/4颗
  • 咖哩块  2小块
  • 咖哩粉  2大匙
  •  1500cc

小贴士:

1、


2、咖哩要好吃,至少需要2-3种以上咖哩调味才好吃。

3、因为料很多,所以2人分着吃刚刚好,如果喜欢,打颗蛋也很不错喔~~

做法:

  • 1. 备料。虾去鬚、脚及肠泥,蒜切末,黑木耳切丝,红萝卜切片,洋葱切大块,红黄甜椒切片,高丽菜手撕小块。
  • 2. 热锅加少许食用油,将虾中火慢煎变红捞起备用。(因为我使用的虾大只,所以先煎过在煮比较快,也比较香)
  • 3. 原锅炒香蒜末、洋葱、红萝及肉丝。
  • 4. 等肉丝变白加入咖哩粉中小火炒香约30秒,再加入少许水溶化咖哩粉。
  • 5. 接着再加入咖哩块,一边搅拌一边加水溶化。
  • 6. 等水滚后加入高丽菜、红黄甜椒、黑木耳进去煮,约煮5分钟。
  • 7. 将虾、蟹管肉、乌龙面放入煮约3分钟。煮好尝味道调整自己喜欢的咸度,基本上咖哩本身就有咸味,不太需要多加^___^(乌龙面其实已经熟了,所以不用煮太久)
  • 8. 好吃味浓的海陆咖哩乌龙面上桌!!!在冷冷的天气吃着热腾腾的面,好满足吶~~❤