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虾酱高丽菜婴的做法
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用料:
高丽菜婴
半斤
虾皮
两大匙
鱼露
半大匙
蒜头
一个
油
一大匙
虾酱调味
半大匙
越南虾酱
三大匙
糖
三大匙
油
半大匙
小贴士:
虾酱调味~做好后,放冰箱~ 做适当料理时,随时可以取用、搭配。
做法:
1.
虾酱调味 是在越南旅行时,看见店家这样处理的,因为语言不通,哈哈~ 用眼睛来做记录^^ 就是油烧热,放入虾皮爆香,加入三大匙的虾酱、三大匙的糖,与半大匙的鱼露。调味~ 这样要做什么料理时。取一些起来用即可。(因为虾酱味道不是很好闻,先做这样的份量,用完再做~^^)
2.
油一大匙烧热,蒜头爆香,高丽菜婴炒一炒,加入半大匙的虾酱调味,炒一炒即可,很好吃唷~^^