用料：
- 豆腐 一块
- 火腿肠 一根
- 干木耳 几朵
- 香菜 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
小贴士：
一定要少油少盐，豆腐要焯水，不然会有豆腥味，焯过水的豆腐只要烫一下就好，不要老用锅铲抄，豆腐容易碎。
做法：
- 1. 木耳用清水泡发，切成丝
- 2. 火腿肠切成丁
- 3. 豆腐用热水焯水
- 4. 焯过水的豆腐切丁
- 5. 锅里放清水放入切好的木耳丝和火腿肠丁和肉丁大火烧开，放入豆腐丁，烧开后放入香菜，和芡粉勾兑，烧开起锅。
一定要少油少盐，豆腐要焯水，不然会有豆腥味，焯过水的豆腐只要烫一下就好，不要老用锅铲抄，豆腐容易碎。