苦瓜炒蛋的做法

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用料：
苦瓜
鸡蛋
盐
植物油
味精

小贴士：

1、女性在生理期不要吃苦瓜。
2、怕吃苦的朋友，可以将苦瓜在沸水中焯一下，或者在清水中浸泡，然后再炒。

做法：

1. 苦瓜洗干净，挖去瓤，切丝。
2. 鸡蛋打散，多油快火炒出。
3. 锅内留少许油，放入苦瓜丝翻炒至变色。
4. 放入炒好的鸡蛋，出锅前放少许盐、味精。