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酱爆墨斗的做法
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用料:
墨斗鱼
面酱
辣酱
干红辣椒
做法:
1.
冷冻墨斗鱼洗净。
2.
热水焯烫一下,用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。
3.
葱姜蒜、干红辣椒炝锅。
4.
倒入调好的酱汁,放些洋葱翻炒。
5.
倒入汆过水的的墨斗鱼翻炒。
6.
出锅装盘,佐酒的好菜。