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三文鱼寿司的做法

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  • 用料:

  • 寿司米
  • 三文鱼
  • 鳄梨
  • 鱼子酱
  • 美乃滋
  • 寿司醋
  • 白醋
  • 白糖

小贴士:

用喷火枪的时候一定要注意安全,和注意火候。充气的时候注意不要让气溢出来,危险物品!!!

做法:

  • 1. 寿司米煮熟,加寿司醋拌匀。如果没有寿司醋就把白醋,白糖和食盐俺10:10:1的比例混合代
  • 2. 把米饭盛进饭模压实,做成饭团
  • 3. 倒扣在盘中摆好
  • 4. 新鲜三文鱼切成薄片
  • 5. 铺在饭团上
  • 6. 铺好后在三文鱼上均匀挤上美乃滋(Mayonnaise)酱,上喷火枪
  • 7. 喷制酱料焦香,三文鱼变色为止。嗯,这就做好了
  • 8. 烤好的三文鱼寿司~~
  • 9. 鳄梨鱼子酱寿司
  • 10. 寿司紫菜一张,平均剪成六条长条
  • 11. 包在饭团外沿
  • 12. 鱼子酱放在紫菜里面的左边
  • 13. 鳄梨(牛油果)用专用的切片刀切片,再用小刀切成小段
  • 14. 摆在寿司右边,完工
  • 15. 有一盘三文鱼寿司没有烤,就变成生的三文鱼寿司,不同的口感,嘻嘻。我喜欢吃烤过的
  • 16. 寿司拼盘大功告成
  • 17. 买了两块三文鱼,剩下一块做了刺身。没有冰了,把盘子放冷冻室冻了一会儿。嗯,加芥末和寿司酱油,还有寿司用的渍姜片,开动