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三文鱼寿司的做法
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用料:
寿司米
三文鱼
鳄梨
鱼子酱
美乃滋
寿司醋
白醋
白糖
盐
小贴士:
用喷火枪的时候一定要注意安全,和注意火候。充气的时候注意不要让气溢出来,危险物品!!!
做法:
1.
寿司米煮熟,加寿司醋拌匀。如果没有寿司醋就把白醋,白糖和食盐俺10:10:1的比例混合代
2.
把米饭盛进饭模压实,做成饭团
3.
倒扣在盘中摆好
4.
新鲜三文鱼切成薄片
5.
铺在饭团上
6.
铺好后在三文鱼上均匀挤上美乃滋(Mayonnaise)酱,上喷火枪
7.
喷制酱料焦香,三文鱼变色为止。嗯,这就做好了
8.
烤好的三文鱼寿司~~
9.
鳄梨鱼子酱寿司
10.
寿司紫菜一张,平均剪成六条长条
11.
包在饭团外沿
12.
鱼子酱放在紫菜里面的左边
13.
鳄梨(牛油果)用专用的切片刀切片,再用小刀切成小段
14.
摆在寿司右边,完工
15.
有一盘三文鱼寿司没有烤,就变成生的三文鱼寿司,不同的口感,嘻嘻。我喜欢吃烤过的
16.
寿司拼盘大功告成
17.
买了两块三文鱼,剩下一块做了刺身。没有冰了,把盘子放冷冻室冻了一会儿。嗯,加芥末和寿司酱油,还有寿司用的渍姜片,开动