清炖小鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼去鳞及内脏洗净。
• 2. 热锅下油，放入鲈鱼。
• 3. 两面都煎一下。
• 4. 放入葱姜蒜，清水炒匀大火烧开。
• 5. 盖盖小火炖10分钟，加盐调味关火即可。
• 6. 盛盘。