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素炒猫耳朵的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 黄瓜
  • 蚝油
  • 生抽
  • 鸡精
  • 香油

做法:

  • 1. 把面粉放入大碗中
  • 2. 水要慢慢的放,面要和硬一点醒发20分钟
  • 3. 再把面檊成薄饼
  • 4. 再切成小丁
  • 5. 再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
  • 6. 锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐,把它煮熟
  • 7. 准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
  • 8. 在捞出沥干水分备用
  • 10. 锅中加油放入洋葱炒香,再加入胡萝卜一起翻炒几下,倒入黄瓜一起翻炒
  • 11. 再倒入猫耳朵翻炒几下
  • 12. 加入蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀喷入一点醋,再滴入香油即可