用料:
- 面粉
- 胡萝卜
- 洋葱
- 黄瓜
- 蚝油
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 醋
- 香油
做法:
- 1. 把面粉放入大碗中
- 2. 水要慢慢的放,面要和硬一点醒发20分钟
- 3. 再把面檊成薄饼
- 4. 再切成小丁
- 5. 再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
- 6. 锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐,把它煮熟
- 7. 准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
- 8. 在捞出沥干水分备用
- 10. 锅中加油放入洋葱炒香,再加入胡萝卜一起翻炒几下,倒入黄瓜一起翻炒
- 11. 再倒入猫耳朵翻炒几下
- 12. 加入蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀喷入一点醋,再滴入香油即可