椰奶冬阴功汤的做法

做法：

• 1. 首先把虾的泥线挑干净。
• 2. 然后把虾头和虾身分开处理，虾头剪掉蓄须和顶刺，放一边备用。
• 3. 把青柠檬切片一个均匀的放在虾肉上。
• 4. 然后加入淡盐水中去去腥味。
• 5. 把草菇切成片，小西红柿切成四块状分别放一边备用。（正好相机没电换完电池就忘记照了岁数大了啊~）
• 6. 准备好砂锅，倒好水~放入家乐浓汤宝~用长筷子搅拌~使汤水均匀。
• 7. 水开后就加入切好的草菇片。
• 8. 这是整罐地主角-冬阴功酱。
• 9. 等水再次沸腾的时候加入冬阴功酱~我看迪迪的帖子也放了三勺~事实证明三勺地味道很经典。
• 10. 搅拌均匀后放入虾头和虾身~为什么要把虾头和虾身分开处理？虾头就是为了把浓烈的虾鲜味调出，而身体才是吃的关键啊~这样分开后吃的时候可以不用在下手弄一手腥腥的虾头汤儿了。
• 11. 当然这时候可不能忘记放入鱼露啊~去腥加鲜~放了鱼露还不用加盐了。
• 12. 下面把切好的小西红柿放入汤中~色彩很娇艳~味道很好闻，这时候把剩下的那个青柠檬切好放入汤中~在加入少许的柠檬汁调味。（因为这时候要切柠檬就没有照~~）
• 13. 这时候可以拧小火了~看到沸腾后去掉上面的浮沫~加入整罐的椰浆。
• 14. 搅拌均匀后捞出浮沫，关火。
• 15. 装碗后点缀香菜，一碗香浓的温暖椰奶冬阴功汤完成。
• 16. 再来张近点的。