葱香小芋头的做法

做法：

• 1. 把芋头剥去皮，洗干净。
• 2. 小葱切碎。
• 3. 芋头切成滚刀块。
• 4. 把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。
• 5. 蒸好后拿出晾凉。
• 6. 不烫手时均匀地裹上淀粉。
• 7. 锅中入油烧热，入芋头炸。
• 8. 炸到金黄色时捞出沥油。
• 9. 锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。
• 10. 倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。
• 11. 锅刷干净，再入少许油烧热。
• 12. 油趁热浇在芋头上就可以了。