蒜头豆豉焖鸡珍的做法

做法：

• 1. 买回来的鸡珍焯水。
• 2. 再过冷河。
• 3. 烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。
• 4. 再倒入大蒜。
• 5. 加入焯过水的鸡珍翻炒。
• 6. 调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
• 7. 把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。
• 8. 待水分快干的时候即可熄火。