用料：
- 高筋面粉
- 鸡蛋
- 水
- 耐高糖酵母
- 糖
- 盐
- 黄油
小贴士：
1、水的分量会因不同品牌的面粉吸水率不同而有所不同，仅做参考！
2、烘烤时，烤箱一定要预热5－10分钟，或看灯管变暗说明预热完毕！
做法：
- 1. 把除黄油外的所有材料放入面包机（面粉和盐最后放），开启和面键，和面15分钟
- 2. 第一次和面结束后，放入黄油，继续按和面键，15分钟后再按一次和面键
- 3. 总共按三次和面键后，面团出现扩展
- 4. 把面团置于温暖处发酵
- 5. 面团发酵完成（有点过了，给忘了，但影响不大）。
- 6. 揉面排气，称重、分割成重约80克的6个面团，搓圆，放置烤盘上，再刷上全蛋液，洒上白芝麻
- 7. 置于温暖处二次发酵成功后放入烤箱中层175度20分钟
- 8. 观察面包表面已上色，但烘烤时间未到，在面包上放上一张锡纸，防止面包烤焦（如无提早上色，则此步骤略去）
- 9. 出炉了，趁热脱模，置于网架上散热
- 10. 取其中一个由中间剖开，涂上沙拉酱、加上火腿、鸡蛋、肉松、青瓜，营养丰富的汉堡包就成功了