用料：
- 娃娃菜
- 百叶
- 肉丝
- 青椒
- 红椒
- 葱
- 蒜瓣
- 色拉油
- 黑胡椒
- 生抽
- 鸡精
- 酱油
- 料酒
- 生粉
小贴士：
1.肉丝加生粉抓匀会比较细嫩哦，而且腌制一会容易入味呢。
2.喜欢吃酸的朋友还可以加点醋，做成酸辣娃娃菜百叶肉丝哦。
做法：
- 1. 娃娃菜百叶洗净沥干水备用。
- 2. 肉丝洗净，加盐，鸡精，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。
- 3. 青红椒等作料洗净。
- 4. 只保留娃娃菜帮，切成块状。百叶切成丝。青红椒切成丝。
- 5. 锅内热油加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 6. 加入肉丝炒至发白。
- 7. 倒入娃娃菜百叶翻炒2分钟，加点开水。喜欢勾芡的还可以加芡粉哦。
- 8. 等菜帮发软再加盐，鸡精，黑胡椒调味，即可出锅。