姜葱爆鲜鱿的做法

做法：

• 1. 鱿鱼清洗干净。
• 2. 鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
• 3. 在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
• 4. 锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
• 5. 鱿鱼焯水后盛起待用。
• 6. 姜葱尖椒切好。
• 7. 起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
• 8. 沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
• 9. 好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。