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蚝油素三样的做法
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用料:
莴苣
山药
木耳
葱姜碎
蚝油
盐
鸡精
做法:
1.
莴苣一根,去皮,洗净,切片,备用。
2.
山药一根,去皮,洗净,切片,放入盐冷水中浸泡至使用时。
3.
木耳5朵,温水泡发,洗净,撒小朵,备用。
4.
热锅上油,爆香葱姜碎。
5.
倒入莴苣片,炒匀。
6.
倒入山药片,炒匀。
7.
放入木耳,炒匀。
8.
调入2勺量的蚝油,炒匀。
9.
加少许盐,调味。
10.
撒入少许鸡精,大火快炒两分钟,即可出锅装盘。