用料：
- 明虾
- 可乐
- 葱
- 姜
- 花椒
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 美极酱油
- 盐
小贴士：
◎在步骤4中,尽量开小火把虾煸干一些，这样虾会更好的吸收汤汁。
◎在步骤5中,建议把姜片捞出，成菜后的姜味不会太重而影响口感。
做法：
- 1. 原料图。
- 2. 明虾处理干净，洗净沥干。
- 3. 热油锅放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒小火炒出香味。
- 4. 加入明虾煸炒。
- 5. 兑入适量的可乐，调入料酒、美极酱油和盐。
- 6. 大火烧开转小火。
- 7. 小火慢慢烧至汤汁浓稠即可。
- 8.
◎在步骤4中,尽量开小火把虾煸干一些，这样虾会更好的吸收汤汁。
◎在步骤5中,建议把姜片捞出，成菜后的姜味不会太重而影响口感。