红烧圣女果鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。
• 2. 剥去外皮。
• 3. 锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。
• 4. 炸到金黄色即可出锅。
• 5. 控油放入盘中。
• 6. 把小西红柿洗净。
• 7. 用酱油、料酒、盐调成汁。
• 8. 锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。
• 9. 把调料汁倒入锅中。
• 10. 放入白糖和适量水烧开。
• 11. 放入炸好的鹌鹑蛋。
• 12. 大火烧开，转小火烧制10分钟。
• 13. 看到汤汁浓稠。
• 14. 放入小西红柿。
• 15. 翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。
• 16. 放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。